Bedstes gode boller, 22 pers.

Der skal bruges:

100 g margarine
5 dl mælk
50 g gær
ca. 1 kg mel
1 æg
3 spsk sukker
1 tsk salt

Sådan gør du:

Margarinen smeltes i en gryde. Den kolde mælk hældes i, og dette varmes til lillefingertemperatur. Hæld det i en røreskål og opløs gæren heri. Resten af ingredienserne tilsættes, melet tilsidst, gem lidt til æltningen på bordet. Dejen æltes godt sammen. Hæver i 1 time. Rulles til boller, der efterhæver på pladen i ca. 20 minutter. Pensles med æg eller mælk og bages ved 220 grader i 12-15 minutter.


[ Tilbage til oversigt | Log ind ]