Der skal bruges:
400 g hakket lammekød
2 fed knust hvidløg
2 tsk. tørret oregano
1 spsk. citronsaft
½ tsk. fintreven citronskal
½ tsk. salt
peber
½ dl rasp
2 æg
fetaost
|
Sådan gør du:
Rør kødet sammen med krydderier, citron, rasp og æg. Form farsen til små frikadeller omkring et stykke fetaost.
Steg frikadellerne i olie ca. 7 min. ved god varme. Ryst panden jævnligt, så de bliver pæne og runde.
Serveres fx med salat, tzatziki og stegte kartofler. Farsen kan også æltes sammen med fetaost og formes til et farsbrød.
Brødet bages ca. 45 min. ved 200°C. |