Der skal bruges:
350 g kalkun i strimler
2 spsk olie
2 løg
2 fed presset hvidløg
1 grøn peberfrugt
2 spsk gul karrypasta
1 dåse hakkede tomater
1 dl hønsebouillon
1 dl kokosmælk
150 g rejer
Tilbehør: 240 g basmatiris, salat af fintsnittet iceberg og spirer og 1 flute.
[Se billede]
|
Sådan gør du:
Kalkunkødet svitses i 1 spsk olie og tages op. Løget hakkes og peberfrugt skæres i små tern. Løg, hvidløg og peberfrugt svitses.
Karrypasta, tomater, bouillon og kokosmælk tilsættes. Simrer under låg i 5-8 min. Kød og rejer tilsættes og gennemvarmes. |
![[Se billede]](pics/kalkunkarry.jpg){kind=link}